Depuis notre conversion à l’Agriculture Biologique, nous utilisons des palox à atmosphère contrôlée afin de maintenir un environnement optimal (taux d’oxygène et de CO₂ contrôlés) pendant le stockage et ainsi d’améliorer la conservation de nos fruits.
En 2025, nous avons franchi une nouvelle étape avec l’installation d’un vide-palox, un équipement clé pour le calibrage des pommes et des poires qui permet de réduire la pénibilité et de gagner du temps.
Cet équipement s’inscrit dans notre démarche d’amélioration continue et de modernisation de nos outils de production. La réalisation de ce projet a été rendu possible grâce au soutien financier de la Région Normandie et de l’union européenne, que nous remercions chaleureusement.
